À l’AIHP (L’Association Interprofessionnelle des Herbes de Provence) nous considérons que les plantes ne sont pas de simples ressources, mais l’expression d’un patrimoine vivant qu’il convient de traiter avec une rigueur absolue. Dans un marché saturé de produits standardisés, nous avons fait le choix de la distinction. Pour nous, la qualité n’est pas une option : c’est notre signature.
Le rôle de l’AIHP va bien au-delà de la simple sélection. Nous agissons comme un véritable laboratoire d’excellence, où chaque lot d’Herbes de Provence est soumis à un cahier des charges d’une précision chirurgicale. De l’analyse des huiles essentielles à la vérification de la pureté des sols, notre quête de perfection garantit des produits d’une concentration aromatique inégalée.
Nos Herbes de Provence ne sont pas de simples condiments ; elles sont le fruit d’une sélection « Luxe ». Nous avons redéfini ce mélange iconique en privilégiant des récoltes de niche, respectant le rythme des saisons et l’intégrité de la plante. Ce souci du détail transforme une herbe aromatique en un produit d’exception, digne des tables les plus exigeantes.
Choisir l’AIHP, c’est adhérer à une philosophie où la Rigueur Botanique rencontre l’art de vivre. Nous offrons à nos partenaires et clients la certitude d’une traçabilité totale et d’une puissance olfactive que seule une approche artisanale et scientifique peut offrir.
L’AIHP : Faire de la nature une référence d’excellence.




Le seul et unique mélange qui vous garantit l'excellence. Une composition rigoureuse, un arôme intense et une production nationale privilégiée. C'est l'âme de la Provence dans votre placard.
Oubliez les standards, retrouvez la force brute du Sud. Le Thym de Provence IGP est le fruit d’une sélection botanique rigoureuse, assurant une richesse moléculaire unique. Plus qu’une herbe, c’est un concentré de soleil et de vertus, protégé par une certification d’excellence.